Journée type

Idées de composition d'un repas

Entrée

L'entrée doit être composée de fibres et/ ou un corps gras et/ ou de protéine afin de réduire l'index glycémique du bol alimentaire et peut être associée au plat principal. Ex: - crudité, cuidité + huile (vinaigrette) ou avocat ou soupe ou œuf mimosa + salade ou velouté de champignon... A adapter selon votre profil

Plat 1

Le plat doit être composé d'une source de protéine de qualité (poisson, œuf, viande blanche, fruits de mer) la viande rouge et le poisson gras seront à adaptés selon votre profil. Il doit être composé de glucides/ féculents de qualité. La quantité devra également être adapté. D'un corps gras de qualité (avocat, huile, crème fraiche, crème de coco, poisson ou viande grasse, graines, oléagineux…) et de légumes cuits

Plat 2

Le plat principal doit être composé d'une protéine de qualité : poisson, œufs, viande blanche (la viande rouge et le poisson gras sont à adaptés selon votre profil), de légumes cuits et d'un corps gras de qualité Les glucides seront retirés ou réduits pour les conserver pour le dessert

Dessert 1

Si votre repas est composé de glucides/féculents, il peut être plus intéressant de prendre un dessert sans sucre: Un yaourt, un fromage blanc, une portion de fromage, quelques amandes ou du chocolat noir + 75%, éventuellement un fruit selon votre profil.

Dessert 2

Si vous préférez conserver les glucides / féculents pour le dessert, alors, tounez-vous également sur des glucides / féculents de qualité ex: - crêpe de blé noir + chocolat noir + coco râpé ou banane + chocolat + amandes ou une tranche de pain de qualité avec une portion de fromage. A adapter selon votre profil.