Patates douces au four (1)

Ingrédients:

1 patate douce, 1 cuillères à soupe d'huile d'olives, 1  pincée de sel, 1 cuillères à café de thym séché ou d’herbes de Provence, 1/2 citron

Préparation:

Lavez bien les patates douces. Fendez-la en deux et quadrillez la chair. Citronnez-les car les patates douces s’oxydent super vite. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les deux parties de la patate douce avec l’huile d’olive aromatisée de thym ou herbes de Provence. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat à gratin. Puis, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 40 mn de cuisson à chaleur tournante.

Idéal avec du jambon cru, fromage de chèvre ou brebis et un salade vinaigrette à l'huile de noix