Ingrédients pour 4 galettes: 1 avocat, 1 œuf, 1 tasse de fromage râpé (au choix)
Ajouter l’avocat, l’œuf et le fromage dans un bol moyen. Écraser à la fourchette et mélanger jusqu’à homogénéité.
Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Divisez le mélange en 4 boules et transférez-le sur du papier sulfurisé. Utilisez votre cuillère pour former une galette. Saupoudrer d’assaisonnement pour bagel ou de sel si désiré. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ce pain est délicieux tel quel, mais c’est aussi la base parfaite pour des garnitures
Faites-en un sandwich pour le petit-déjeuner avec des œufs brouillés ou au plat et du bacon.
Essayez-le avec du saumon fumé, une tartinade de fromage à la crème et des câpres.