Ingrédients pour 9 parts :
150 gr de yaourt grec
2 oeufs
30 gr de sucre de coco + 30 gr de sirop de yacon
2 c à c d'extrait de vanille
40 gr de cacao en poudre sans sucre
60 gr de farine d'épeautre ou d'avoine
1/2 sachet de poudre à levée
1 pincée de sel
20 gr de chocolat noir 75 % minimum
30 gr de noix de pécan
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °
Mélanger progressivement tous les ingrédients, farine, œufs, sucre coco et sirop de Yacon, yaourt à la grec, poudre à levée, sel, le cacao, extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mettre les morceaux de chocolat noir et noix de pécan couper en morceau dans la pâte et mélanger, mettre le tout dans un plat allant au four.
Cuire entre 15 à 20 minutes