Tacos de brocolis pour Burger

Ingrédients pour remplacer le pain pour 3 personnes :

Tacos de Brocolis:

- 2 brocolis

- 3 œufs

- 60 gr de Fromage

- épices, sel, poivre, oignons, échalotes

Instructions : 

Préchauffer le four à 180 C°

Râper les brocolis à l'aide d'un couteau et couper les oignons et échalotes finement. Mélanger les brocolis râpés avec les autres ingrédients jusqu'à former une sorte de pâte.

Former 6 boules à part égale et les mettre sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et former des cercles . laisser cuire 20 min

Ingrédients pour accompagner: 

1 steack haché 

1 c à c de pestos à l'huile d'olive

Une tranche de fromage

Après avoir cuit le steak haché, mettre 1 c à c de pesto, la tranche de fromage puis le steak haché entre les 2 tranches de tacos de brocolis.

Accompagnée ce plat d'une salade verte et de quelques frites de patate douces