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Préparez d'abord tous les ingrédients. Écraser la banane à la fourchette et la mélanger au fromage blanc. Incorporer les œufs à ce mélange. Ajouter la levure chimique et le miel au mélange, ajouter une pincée de sel pour un meilleur goût. Mélangez bien tous les ingrédients. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à frire. Lorsque la poêle est bien chaude, prélever la pâte à l'aide d'une cuillère et la verser dans la poêle. Faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.